Како изгледа рибата омул и каде се наоѓа во русија?

Деликатната риба е бренд кој привлекува туристи од целиот свет. Популарниот омул е познат по своите неверојатни вкусни карактеристики на месото и изобилството корисни компоненти. Скромниот жител на студените води често се споменува во националните кулинарски рецепти и легенди. Секој професионалец и аматер сонува да го добие посакуваниот предмет во својата колекција.

Биолошки опис

Рибите од родот лосос имаат препознатлив изглед. Оската на телото се совпаѓа со центарот на главата. Вилиците се со еднаква должина, а огромните очи се симетрично поставени на черепот. Торзото е затемнет зеленикаво-кафеава, а страните имаат малку сребрена транзиции. Сексуалните карактеристики се појавуваат само пред мрестење.

Ако знаете како изгледа рибата омул, можете лесно да го одредите нејзиното живеалиште. Во природата, постојат два вида.

1. Арктик, или бело. Бројни видови се шират во студени води. Се разликува по големи димензии и желба за номадизам. Претставникот на Јенисеј редовно ја напушта „татковината“ и се храни во близина на брегот на Арктичкиот океан. Не се плаши од течна соленост. Просечниот животен век е 11 години, а должината на телото достигнува 35 см.
2. Бајкал. Малите риби (до 30 см) живеат во свежа вода. Мрестењето започнува во седмата година. Телото е долгнавесто, обоено во сребрена боја со смарагден сјај. Грбот е потемен од стомакот, вагата е стегната.

Белиот омул и неговиот минијатурен „роднина“ се ценети по вкусот и корисни својства на месото. Масните сорти содржат само 80 kcal на 100 g жива тежина. Изобилството на полинезаситени киселини го прави садот достапен за диетални оброци. Благодарение на нив работата на срцето се подобрува и крвта се разредува. Витамините Б помагаат во функционирањето на човечкиот репродуктивен систем.

Дистрибуција и исхрана

На територијата на Русија, рибата се наоѓа во сите северни резервоари, освен во реката Об. Во Печора, Јенисеј и Лена се среќаваат бројни гребени. Во Америка, населението се наоѓа и во Кејп Бароу и во заливот Корнихен.

Доселениците на Бајкал се чувствуваат одлично во акумулациите Амур. Должината на базените и разновидноста на топографијата доведоа до мали физиолошки промени. Претставниците се наоѓаат во крајбрежната зона и во длабоки води (до 350 m).

Ако знаете каде живее омулот и каде се наоѓа оваа риба, можете да ги одредите гастрономските преференции. Со почетокот на сезоната на парење, сите поединци престануваат да јадат. На крајот од исцрпувачката процедура, преживеаните примероци брзо ја враќаат потрошената енергија.

Омилените јадења вклучуваат:

• планктон;
• ларви;
• пржете;
• мисид;
• ракови.

Рекреативниот риболов е дозволен во текот на целата година, освен кога се мрестат рибите. Лето ловат со предење и риболовни прачки, а на студ се префрлаат на техниката под мраз. Поединците се многу лукави, па затоа нема да се користи секоја мамка. Подобро е да користите мали ракови и месо од ситна жива мамка.

Навечер привлекувајте внимание со моќна фенерче. Рибата ја гледа мамката и се приближува до чамецот. За активности на дното, се користи справување со товар и навики со млазница. Во студено време, живите мамки се менуваат во црвени муви.

Карактеристики на размножување

Од август до септември, рибите се собираат во огромни училишта и ги напуштаат своите родни акумулации. Во потрага по погодно место, гребените влегуваат во делтите на реките и се мрестат. Честопати, потрагата по места за мрестење трае повеќе од триесет дена, при што омулот се крева возводно 1,5 илјади километри.

Периодот на инкубација трае во просек 7 месеци, затоа, попогодна сезона за настани е есента. Масовната процедура паѓа на почетокот на октомври, кога температурата на водата паѓа на +3 C. За мрестење ќе ви бидат потребни реки со песочно дно со камче и длабочина од два метри.

Особеноста на структурата на кавијарот е тоа што тој не се држи заедно, туку струјата го носи на затскриени места. Омул носи до 67 илјади „јајца“, чиј дијаметар се движи од 1,5 до 2,5 мм. Изведувањето на Фрај се случува во април, неколку дена по почетокот на движењето на мразот. Поради тоа што рибата е ретка и загрозена, сега се практикува вештачка репродукција на населението. Суровините се собираат во басени, по што се додава млекото и се одгледува во посебни инкубатори.

Арктичките видови созреваат долго време, а пубертетот доаѓа до седумгодишна возраст. Поединците од Бајкал се подготвени за сезоната на парење 12 месеци порано. Репродукцијата трае во просек шеесет дена, по што зглобот оди дома.

Омул е ретка риба, кој долго време бил еден вид симбол на Бајкал. Гурманите го ценат вкусното и здраво месо, кое стана деликатес. Во последните години популацијата е значително намалена, па на сите видови им е потребна заштита и заштита од ловокрадство.