Ледена риба (лат. Champsocephalus gunnari)

Ледената риба, исто така добро позната по имињата на белата штука и белокрвната обична штука (Champsocephalus gunnari), е воден жител на семејството наречено белокрвни риби. Името „мраз“ или „ледена риба“ понекогаш се користи како колективно име за целото семејство, како и за неговите поединечни претставници, вклучително и крокодилот и кит-белвицата.

Опис на ледена риба

Дури и од норвешките китоловци во деветнаесеттиот век, многу активно циркулираа приказни дека на далечниот Антарктик, во близина на островот Јужна Џорџија, југозападно од Атлантскиот Океан, има риби со чуден изглед со безбојна крв. Благодарение на оваа карактеристика овие необични водни жители се нарекуваат „безкрвни“ и „мраз“.

Интересно е! Денес, во согласност со строгата модерна систематизација, белокрвните или ледените риби се доделуваат на редот Perchiformes, во кој таквите водни жители се претставени со единаесет родови, како и со шеснаесет видови.

Сепак, таквата мистерија на природата не го предизвика веднаш интересот на многу скептични научници, па затоа беше можно да се започне научно истражување за рибите само во средината на минатиот век. Научната класификација (таксономија) беше спроведена од шведскиот зоолог Ејнар Ленберг.

Изглед, димензии

Мразот е голема риба. Во популацијата што живее од Јужна Грузија, возрасните од видот често достигнуваат должина од 65-66 см, со просечна тежина до 1,0-1,2 кг. Максималната големина на риба забележана во близина на Јужна Грузија била 69,5 см, со вкупна тежина од 3,2 кг. Областа во близина на архипелагот Кергулен се карактеризира со населување на риби со вкупна должина на телото не поголема од 45 см.

Првата грбна перка има 7-10 флексибилни шилести зраци, а втората грбна перка има 35-41 сегментирани зраци. Во аналната перка на рибата има 35-40 зглобни зраци. Карактеристика на првиот долен дел од гранскиот лак е присуството на 11-20 гранки на стомак, додека вкупниот број на пршлени е 58-64 парчиња.

Ледената риба има кратко и витко тело. Ростралниот `рбет во близина на врвот на муцката целосно отсутен. Горниот дел од долната вилица е во иста вертикална линија со врвот на горната вилица. Висината на релативно голема глава е малку поголема од должината на муцката. Устата на рибата е голема, а задниот раб на горната вилица достигнува до предната третина од орбиталниот дел. Очите на рибата се релативно големи, а меѓуорбиталниот простор се карактеризира со умерена ширина.

Надворешните рабови на коските на челото над очите се прилично рамномерни, без присуство на кренуулација, воопшто не се подигнати. Две грбни перки поставени прилично ниско, допирајќи ги основите или малку разделени со многу тесен интердорзален простор. На телото на воден жител има пар странични линии (медијални и дорзални), без присуство на коскени сегменти. Перките на стомакот се со умерена должина, а најголемите средни зраци не допираат до основата на аналната перка. Каудалната перка е од засечен тип.

Интересно е! Каудалните, аналните и грбните перки кај возрасните од овој вид се со темна или црна боја, а најмладите единки се карактеризираат со посветли перки.

Општата боја на телото на ледената риба е претставена со сребрено-светло сива боја. Во пределот на абдоминалниот дел од телото на водниот жител има бела боја. Задниот дел и главата на ладно отпорна риба со темна боја. На страните на телото се забележуваат темни вертикални пруги со неправилна форма, меѓу кои се издвојуваат четирите најтемни ленти.

Начин на живот, однесување

Ледените риби се наоѓаат во природни водни тела на длабочини до 650-800 m. Поради очигледните карактеристики на биохемискиот состав на крвта, со незначителен број на еритроцити и хемоглобин во крвотокот, претставниците на овој вид се чувствуваат сосема удобно со температурниот режим на водата на ниво од 0 ° C, па дури и малку пониски. Треба да се напомене дека поради начинот на живот и структурните карактеристики, ледената риба нема непријатен специфичен мирис на риба, а по вкус, месото од таквата риба е малку слатко, нежно и многу вкусно.

Главната улога во респираторниот процес ја играат не жабрите, туку кожата на перките и целото тело. Покрај тоа, вкупната површина на капиларната мрежа на таквите риби е приближно три пати поголема од респираторната површина на жабрените. На пример, белата птица Kerguelen се карактеризира со густа капиларна мрежа, која достигнува должина од 45 mm за секој квадратен милиметар од кожата.

Колку долго живее ледената риба

Ледената риба е совршено прилагодена на прилично неповолна средина, но срцето на воден жител чука малку почесто од она на повеќето други риби, така што просечниот животен век не надминува две децении.

Живеалиште, живеалишта

Областа на дистрибуција на претставниците на видот спаѓа во категоријата на наизменичен околу Антарктикот. Опсегот и живеалиштата главно се ограничени на островите, кои се наоѓаат на границата на северниот дел на Конвергенцијата на Антарктикот. Во Западен Антарктик, ледените риби се наоѓаат во близина на Шаг Рокс, островот Јужна Џорџија, Јужните Сендвич и Оркнејски Острови и Шетландските Јужни Острови.

Интересно е! Во студените длабоки води, ледените риби имаат зголемена циркулација на крвта, што е обезбедено со големата големина на срцето и многу поинтензивната работа на овој внатрешен орган.

Популациите на ледените риби се забележливи во близина на островот Буве и во близина на северната граница на полуостровот Антарктик. За источен Антарктик, опсегот на претставници на видот е ограничен на бреговите и островите на подводниот гребен Кергулен, вклучувајќи го островот Хонес од Кергулен, бреговите на Шчучија, Јужнаја и Скиф, како и на територијата на Мекдоналдс и Херд. Острови.

Диета со ледени риби

Ледената риба спаѓа во категоријата типични предатори. Таквите водни жители отпорни на ладно претпочитаат да се хранат со бентосни морски животни. Најчест плен за таквите претставници од класата Риби со зраци, редот Perchiformes и семејството белокрвни риби се лигњите, крилот и малите риби.

Токму поради фактот што главната храна на ледената риба е крилот, малку слаткото и нежно месо на таков воден жител донекаде потсетува на неговиот вкус на кралски ракчиња.

Репродукција и потомство

Рибите се дводомни. Женките формираат јајца - јајца кои се развиваат во внатрешноста на јајниците. Имаат проѕирна и тенка мембрана, која обезбедува брзо и лесно оплодување. Движејќи се по јајцеводот, јајцата излегуваат низ надворешниот отвор кој се наоѓа во близина на анусот.

Мажјаците формираат сперматозоиди. Тие се наоѓаат во спарени тестиси наречени млеко и претставуваат еден вид систем во форма на тубули кои се влеваат во екскреторниот канал. Внатре во vas deferens има значително зголемен дел, претставен со семената везикула. Екскреција на семената течност кај мажјаците, како и мрестење кај женките, се врши речиси истовремено.

Екстремофилите, во кои спаѓаат претставници од класата Риби со зраци, редот Perchiformes и семејството белокрвни риби, се подготвени за процес на активно размножување дури по двегодишна возраст. Во есента, за време на мрестење, женките излегуваат од една и пол до триесет илјади јајца. Новородените СРЈ се хранат исклучиво со планктони, но тие растат и се развиваат прилично бавно.

Природни непријатели

Под лушпите на екстремнофилната антарктичка риба има посебна супстанца која го спречува замрзнувањето на телото во студените длабоки води. На прилично длабока длабочина, претставниците на видовите ледени риби немаат премногу непријатели, а само премногу активен, речиси целогодишен масивен риболов за комерцијални цели може да носи посебна опасност за вкупната популација.

Комерцијална вредност

Мразот е вредна комерцијална риба. Просечната тежина на таква пазарна риба може да варира помеѓу 100-1000 грама., со должина од 25-35 см. Месото од ледената риба содржи значителна количина на вредни компоненти, вклучувајќи калиум, фосфор, флуор и други елементи во трагови корисни за човечкото тело.

На територијата на Русија, поради својот висок вкус, како и поради значителната оддалеченост и особена сложеност на регионот на масовно производство, ледената риба денес припаѓа на премиум ценовната категорија. Вреди да се одбележи дека во услови на риболовната индустрија од советската ера, ваквите рибни производи спаѓаа, заедно со полокот и сината белвица, исклучиво во категоријата најниска цена.

Ледената риба отпорна на ладно има густо, многу нежно, целосно со малку маснотии (2-8 g маснотии на 100 g тежина) и нискокалорично (80-140 kcal на 100 g) месо. Во исто време, просечната содржина на протеини е околу 16-17%. Месо речиси без коски. Ледената риба нема коски од ребра, а исто така и премногу мали коски, има само мек и речиси јадлив гребен.

Интересно е! Интересен факт е дека белите крвни црви ги населуваат само еколошки најчистите региони на нашата планета, затоа нивното вредно месо се карактеризира со целосно отсуство на какви било штетни материи.

Кога се готви, се препорачува да се даде предност на најнежните видови на кулинарска обработка, вклучително и готвење или готвење на пареа. Познавачите на таквото месо често подготвуваат вкусен и здрав аспик од ледена риба, а во Јапонија особено се популарни јадењата направени од месото на овој воден жител во сурова форма.

Популација и статус на видот

Во моментов, претставниците на класата Риби со зраци, редот Perchiformes и семејството белокрвни риби се ловат со модерни трали со средна длабочина во близина на островите Јужна Оркни и Шетланд, Јужна Џорџија и Кергулен. Вкупната количина на ладно отпорни длабоки морски риби уловени годишно во овие области варира во рамките на 1,0-4,5 илјади тони. Во земјите од англиско говорно подрачје рибата се нарекува icefish, а во земјите што зборуваат шпански се нарекува pez hielo.

На територијата на Франција, претставниците на овој вреден вид добија многу романтично име poisson des glaces antarctica, што на руски се преведува како „риба од мразот на Антарктикот“. Руските рибари денес не фаќаат „мраз“, а на шалтерите на домашниот пазар завршуваат само увезените риби, уловени од бродови на други земји. Според повеќето научни извори, во моментов, на вреден комерцијален вид што живее во зоната на Антарктикот не му се заканува целосно истребување.