Чилим: опис и примена на пловечки воден орев

Флората на нашата планета воодушевува со својата разновидност. Досега, тој не е целосно проучен, привлекувајќи секој пат со своите нови откритија. Водениот орев е уникатно растение познато по своите лековити квалитети и вековната историја. Има неколку имиња, од кои најпопуларни се лебдечки орев, чилим и лебдечки флаер.

Опис на растението

Плодот на растението чилим е прилично мал: во пресек достигнува 2-2,5 см, во должина - 4 см. Украсено е со 2-4 издолжени процеси, обликувани како рогови. Благодарение на ова, чилим доби друго име - ѓаволски орев.

Фабриката цвета од јуни до средината на јули. Цвета со мали бели inflorescences. Интересно е да се знае дека пловечките цветови од орев цветаат неколку часа. По крајот на есента на нивно место созреваат идни плодови во количина од 5 до 12 парчиња по растение. Во внатрешноста на црно-кафеавиот плод се формира 1 семе кое го зафаќа целиот простор внатре. Семето има голема виталност, која трае долго.

Повеќето од семето на водениот орев чилим `ртат во првите неколку години, остатокот - по 10-12 години, а понекогаш дури и по половина век.

Chillim ореви се нејзиниот главен медиум за размножување. Струјата на водата ги носи на долги растојанија, а со тоа го проширува својот опсег. Покрај тоа, животните исто така играат важна улога во ширењето на семињата: гранките на лебдечката водена навртка се прикачени на волната на животните што доаѓаат до дупката за наводнување. Со нивна помош се носат на далечни територии.

Имајќи го предвид описот на чилимот воден орев, треба да се забележи дека растението е едногодишно и припаѓа на родот Рогулников и фамилијата Дербенников. Стеблата на оревот никнуваат во пролет од плод што лежи на дното на резервоарот.

Флексибилното стебло е долго од 3,5 до 5 метри. Ако нивото на водата наеднаш се зголеми, тогаш стеблото се одвојува од дното и го продолжува својот развој во водната средина. Кога нивото на водата паѓа, корените паѓаат назад на дното, по што се вкорени.

Стеблото на растението има 2 вида лисја. Спротивни линеарни лисја се формираат на стебло под вода. Вториот тип на лисја наликува на повеќеслојна розета која се наоѓа на површината на водата. Мазните овални или дијамантски листови имаат заби на рабовите и личат на лисја од бреза. Должината на сечињата е 5-9 сантиметри, при зреење на нивната површина се појавуваат воздушни празнини или меурчиња за пливање, благодарение на што розетата може да остане на површината на водата.

Во есента, зрелите плодови тонат на дното, а самата фабрика умира. Во пролетта, процесот на раст на водениот чилим продолжува.

Живеалиште

Вреди да се одбележи дека растението воден орев се појавило пред околу 25 милиони години. Плодовите на овој орев ги пронашле палеонтолозите длабоко во земјата. Се испостави дека тие биле таму уште од неогенската ера и ги јаделе примитивните луѓе.

Според некои извештаи, во Кина пред околу 3000 години, овој вид јаткасти плодови се одгледувал за човечка исхрана и се користел и како лек.

Во античко време, ова растение било еден од најважните прехранбени производи. При ископувањата на античките населби, археолозите пронајдоа огромни резерви на рогелници, направени околу X-XII век.

Во античка Русија, ѓаволскиот орев се консумирал сиров, а исто така се сушел, варел и печел на оган. За правење брашно се користело сушено овошје. Интересен факт е дека водениот чилим бил многу популарен на територијата на модерна Русија и Украина до крајот на XIX - почетокот на XX век. Сепак, оттогаш растението почнало да исчезнува поради масовниот улов на риби, климатските промени и хемискиот состав на водните тела.

Чилимот е исто така вообичаен во застојани езера и мочуришта, поплави на мали слатководни реки со дно покриено со тиња. Денес, оревот расте во Азија и Африка. Азиските земји во кои се наоѓа ова овошје вклучуваат Кина, Јапонија, Пакистан, Виетнам, Индија и Турција.

Во пространоста на поранешниот СССР, може да се најде во Казахстан, Грузија, басенот Днепар, европскиот дел на Русија, далечниот исток и јужниот дел на Западен Сибир. Растението живее и во кристално чистите води на резервоарите, каде што расте во непрекинати грмушки. Рогулникот не толерира валкани води, во нив брзо умира. Покрај тоа, не толерира промени во температурата на водата и осветлувањето, што е еден вид показател за состојбата на природен резервоар.

https: // YouTube.com / види?v = B9EiZgAf2EY

За жал, обидите за одгледување растенија во вештачки создадени услови не беа крунисани со успех. Рогулник е наведен во Црвената книга и списоците за зачувување на природата во многу земји.

Хранливи својства и хранлива вредност

Белите кернели не само што се вкусни, туку имаат и многу корисни квалитети. Покрај тоа, тие имаат ниска калорична содржина - 200 kcal / 100 g. Овој фактор е важен за оние луѓе кои се придржуваат до правилна исхрана и ја следат нивната фигура. 100 g од овој производ содржи:

• протеини - 11,9 g;
• масти - 3,4 g;
• јаглехидрати - 55,4 g;
• вода - 10,4 g;
• пепел - 2,4 g.

Како што можете да видите, водениот орев е богат со хранливи материи кои ги одредуваат неговите лековити квалитети. Сите компоненти на овошјето ги содржат следните компоненти:

• флавоноиди;
• фенолни соединенија;
• тритерпеноиди;
• танини;
• азотни соединенија;
• гликоза.

Меѓу другото, тие содржат минерали како што се манган, калциум, железо, фосфор, магнезиум и хлор.

Придобивка за здравјето

Вреди да се одбележи дека на територијата на ЗНД ова прекрасно растение не се бара како медицински производ. Меѓутоа, во азискиот свет, тој е широко користен како народен лек за многу болести. Ѓеврекот се користи за лекување на разни болести од страна на кинеските исцелители и тибетските монаси. Има широк спектар на индикации за употреба:

• како диуретик (се користи во третман на бубрези и болести на генитоуринарниот систем);
• како антимикробно и антивирусно средство;
• со дијареа и други гастроинтестинални нарушувања;
• третман на тумори од различно потекло;
• нормализација на црниот дроб и жолчното кесе;
• заздравување на раните;
• антиспазмодичен;
• зајакнување на имунитетот;
• седатив;
• тоник.

За третман се користат сите делови на растението. Лековите со водени ореви во составот се многу ефикасни во лекувањето на импотенција, атеросклероза, стоматолошки и очни болести, каснувања од разни инсекти и рептили. Овошјето од чим се одлични за правење свеж сок, алкохолни тинктури и парни бањи, како и лушпа.

Тинктурата од вотка се користи за чистење на крвните садови. За таа цел, треба да земете десет слатки кернели и да ги прелиете со чаша вотка, а потоа оставете да отстои десет дена. Лекот се зема 3 пати на ден, по 1 лажица. Времетраењето на третманот е десет дена, а потоа треба да се направи десетдневна пауза. После тоа, курсот се повторува.

Свежо исцеден сок од јаткасти плодови треба да се нанесе на меурите од херпес, како и на каснувањата од разни инсекти. Со воспалителен процес во устата и грлото, можете да користите сок од вода од ореви разреден со вода во сооднос 10:1. Исто така, ефикасно се користи во третман на воспалителни состојби на кожата, како и акни.

Треба да се внимава да се користат препарати на база на ова растение, бидејќи постои можност за алергиски реакции на него.

Рецепти за чили

Како што беше споменато претходно, плодовите од чилим се користат за храна на различни начини. Ако се испече, овошјето има вкус на печен костен.

Брашното од сушено оревче се користи како додаток во лебот и другите печива. Јадрата се користи за подготовка на грицки, салати и слатки. За разлика од нашите географски широчини, во земјите од Азија и Африка, овој орев може лесно да се добие. Но, оние кои имаа среќа да го вкусат ова овошје, го ценеа неговиот вкус и корисни својства.

Лешниците завиткани со сланина се интересно, но незгодно јадење. За да го подготвите, потребни ви се 240 грама конзервирано овошје од водени јаткасти плодови и еден и пол килограм сува сланина. Сланината се сече на кришки, во секоја од нив се завиткува орев и се фиксира со чепкалка за заби. Ако оревите се прилично големи, тогаш тие се сечат на половина. Садот се става во сад за печење.

Потоа треба да соедините во тенџере 1 шолја кечап, 1 шолја кафеав шеќер, 1 лажиче. Лажица Вустершир сос и доведете до вриење. Добиената смеса се истура во сланина, по што формата се става во рерна загреана на температура од 180 ° C. Времето за готвење е 45-50 минути.

Јаткастите плодови можете да ги јадете и сурови, да ги варите во солена вода или да ги додадете во салати.

Пире од ореви е многу оригинално јадење, вреди да се готви. За да го направите ова, треба да купите 200 грама јаткасти плодови, да ги излупите и исечете на парчиња, потоа ставете во тенџере и истурете 150 грама млеко. Гответе под капакот малку повеќе од половина час. Кога ќе се сварат оревите, тие се мелат низ сито или се дробат со туркач. Потоа додадете го млекото во кое се варени, како и шеќерот и путерот по дискреција. Содржината се загрева, мешајќи, за да не изгори. Ова пире е совршено како прилог за јадења со месо.

Чилимот задушен со јаболка е прекрасно јадење, за чија подготовка треба да излупите 100 грама јаткасти плодови, па да ги прелиете со зовриена вода и да динстате, покривајќи го со капак. Ќе ви требаат и 100 грама излупени и исечени јаболка.

Јаткастите плодови и јаболката се мешаат во тенџере, во нив се додава шеќер и путер. Сето ова се динста додека не омекне, додека состојките не омекнат.

Цврстото овошје може да се додаде во салати направени од зеленчук како што се зелка, ротквици и краставици. Лукот, кромидот, целерот и разните билки ќе помогнат да се направи вкусот на оревот поинтензивен.

Треба да знаете дека плодовите од водениот орев треба да се чуваат во фрижидер или подрум, завиткани во памучна крпа. Исчистете ги непосредно пред да се готват. Во спротивно, јаткастите плодови ќе го изгубат својот пријатен вкус.

Набљудувајќи убава розета од лисја од ѓаволски орев на површината на водата, мора да се запомни дека оваа култура не е плевел, туку прекрасно растение кое има лековити својства и одличен вкус, благодарение на што успешно се користи во медицината и готвењето.