Овци раса "тексел", особено одгледување

До почетокот на перестројката, во Русија имаше околу 64 милиони овци. Тогаш оваа бројка драстично падна на 19 милиони. Сега состојбата постепено се опоравува и веќе е во нагорна линија, но допрва ќе се очекува некогашниот просперитет на овој простор, во денешно време само се забрзува овчарството.

Цената на килограм овча волна е околу 150 рубли. Цена за килограм јагнешко на пазарот флуктуира околу 300 рубли. Месото е поевтино по цена, бидејќи за да излезе 1 кг волна во продажба, потребна ви е 6 пати повеќе храна. Затоа, за да се оправдаат трошоците за чување овци од ситна волна, цените треба да се зголемат за десет пати. Така, денес одгледувачите на овци се концентрирани на одгледување овци со месо.

Месна раса на овци. општи карактеристики

Специјализацијата на овчарството за производство на младо јагне бара присуство на раси кои се разликуваат висока продуктивност на месото. Ова барање целосно го исполнуваат месните волни и месните раси.

Месните раси имаат висока продуктивност со мрсна месо. Цела година се способни да живеат во услови на пасишта, саѓи во најтешки фуражни и природни услови, лесно се прилагодуваат. Месните раси, кои подлежат на неопходните услови за хранење, можат да „одебелат“ голема количина на маснотии во текот на целата година. Нивните масни наслаги се појавуваат околу основата на опашката и се нарекуваат масна опашка. Ваквите масни наслаги се неопходни за животните да го одржуваат животот за време на студено време, кога пасиштата се покриени со снег или мраз, како и за време на периоди на топлина, кога тревите се изгорени и има недостаток на вода.

Раса овци „Тексел“

Тексел - најстарата раса, познат уште за време на Римската империја. Името на расата се појави во 19 век и потекнува од истоимениот холандски остров, кој стана познат по најмесните и рано созревачките раси, згора на тоа, тие дадоа одлична волна. На одгледувачите на овци им се допадна толку многу што решија да ја вкрстат со англиската раса „Линколн“, а вака се појави модерната раса Тексел. Денес оваа раса е една од најпопуларните во Австралија, Нов Зеланд, Америка - овие земји се светски извозници на јагнешко месо.

Карактеристики на месото од тексел

Тексел е типично говедска раса, таа се здоби со популарност поради нејзините уникатни квалитети на месо и е една од најдобрите по вкус. Главната карактеристика на расата е високата содржина на мускулно ткиво во труповите, кога животното се коле, месото во однос на тежината е 60%. Хранлив е, со добра текстура, сочен, нема специфичен мирис својствен на овчо месо, со свој уникатен вкус, не остава мрсен непријатен вкус во устата, за готвење месо одзема малку време.

Младо месо многу сочно и вкусно, гурманите го опишуваат како мермер. На возраст од млеко, масениот дел од скелетот е значително инфериорен во однос на вкупната фракција на месото, приносот на колење е 60%. Нема специфичен мирис на јагнешко месо. Може да се користи при подготовка на диетални оброци, бидејќи е посно. На јагнешкото му треба помалку време за готвење отколку на месни јадења од други животни, по оброкот нема мрсен послевкус во устата. Масовната фракција на масниот слој е сведена на минимум. Кај јагнињата, месото има одлични вкусни својства, кога се готви станува нежно.

Надворешни знаци на расата

• Чистокрвни овци Тексел имаат правилна фигура, бела кожа и мала глава со црн нос. Но, белата кожа не е најточниот показател за расата, бидејќи некои може да имаат златно-кафеава боја, додека главата и нозете остануваат бели. Понекогаш можете да најдете многу светла, дури и синкава овца, со темни бои на нозете и главата. Одгледувачите на овци таквите тексели ги нарекуваат „сини“.
• Карактеристични карактеристики на расата се рамно, тесно чело и отсуство на влакна на главата и ушите.
• Опашката на животното е мала и тенка.
• Краток врат непречено се трансформира во моќно торзо.
• Нозете се многу силни, мускулести, колковите се широки - овие квалитети се предност при совладување на долги растојанија за време на брзо трчање. Нозете не се покриени со влакна, па мускулите се јасно видливи, особено на задните нозе.
• Расата е без рогови, мали навестувања на рогови издаваат некои од овните. Возрасна овца тежи во просек 70 килограми, додека овен достигнува 170 килограми.
• Растот на сексуално зрел овен на гребенот е околу 85 сантиметри, овца - 75 сантиметри.

Подвидови на раса

Во текот на двовековната историја на постоењето на расата, одгледувачите на овци од различни земји направија свои прилагодувања во одгледувањето, подобрувајќи ги нејзините својства. Резултатот беше појавата на неколку подвидови на расата:

• Англиски. Овие овци имаат висок раст и моќна конституција, по други карактеристики не се разликуваат од гореопишаните карактеристики на расата Тексел.
• француски. Во овој подтип, јагнињата се одликуваат со високи стапки на раст и созревање во споредба со другите подтипови.
• холандски. Овците и овните од расата Тексел со кратки нозе, со ниска положба на телото, имаат голема тежина и добро развиени мускули.

Овча волна

И покрај подтипот, мора да се запомни дека расата се одгледуваше исклучиво за добивање висококвалитетно месо во големи количини, затоа, од возрасен овен е можно да се добијат околу 6 килограми волна по стрижење, од овца еден килограм помалку. Животните се бричат, императив е да се отсече сè до последните ресички, излезот треба да биде една гола кожа.

Волната главно се користи за плетење чорапи и чорапи, како и за производство на трикотажа, бидејќи високата содржина на масни жлезди ја прави многу мека. Волната на Texel е густа, густа, полутенка бела без црни дамки, виткани во големи прстени, со набиена основа, се лепи и има голема количина на маснотии. Квалитетот на волната одговара на класата 56, со дебелина на влакна од околу 30 микрони. На излезот, измиената волна сочинува 60% од вкупната стрижена маса.

Каде да пасе, со кого и како

Не заборавајте дека овците се стадо животни, овој инстинкт кај нив е исклучително развиен и без стадо, овцата не само што може да се изгуби во бачилото, туку и да биде многу загрижена за осаменоста. Овие карактеристики важат за речиси сите животни, но не и за расата Тексел. Овие животни немаат дружељубиво чувство и немаат потреба од друштво од својот вид, чувствувајќи се одлично сами. Тие исто така течно го зборуваат теренот и не можат да се изгубат, дури и ако одат далеку од фармата. Овците Тексел го сакаат друштвото со други животни, кои другите раси овци, по правило, не ги толерираат. Говедата, козите, па дури и коњите се одлични соседи на оваа раса.

Чувствувајте се одлично во планинските пасишта, бидејќи сакаат да ги надминат пречките и се одликуваат со голема издржливост, па најдобро е таму да се пасат. Овците се чувствуваат одлично и кога се на улица цела година, не им требаат шупи и шупи. Овците не се подложни на болести, нивниот организам има висок имунитет, кој ги штити дури и во влажни и ладни услови за живот. За разлика од другите раси овци, оваа може да се пасе на мочурливи почви и треви, нивното тело добро се справува со можна инфекција со паразити, особено со кружни црви. Непретенциозни во одржувањето, кога се во прашање условите за живот, мирно поднесуваат мраз и студ.

Одгледување јагниња

Овие животни доволно плодна, по правило кај потомството се појавуваат близнаци или тројки, ретко се раѓа едно јагне. Вообичаено, во стадо од сто овци се раѓаат 180 младенчиња, а во плодни години нивното раѓање надминува двесте, главно се раѓаат близнаци. Недостаток на расата е да се добие само едно потомство годишно, ниту хормонските додатоци, ниту селективните вкрстувања не можат да го променат овој животен циклус. Јагнењето се случува само еднаш годишно многу години.

Новороденчето тежи до седум килограми, на два месеци стекнување тежина до 25 килограми, на осум тежи 50 килограми. Треба да знаете дека интензивен раст и зголемување на телесната тежина се јавува кај јагнињата до тримесечна возраст, тие можат да добијат 400 грама на ден, потоа има нагло опаѓање, при што просечната дневна стапка е 250 грама, а додатоците не можат да се променат. оваа шема.

Бидејќи јагнињата се раѓаат со доволна тежина за самостоен живот, тие можат да бидат пуштени на пасишта следниот ден по раѓањето. Оваа околност ги опфаќа сите недостатоци на расата, кои се поврзани со ретко јагнење. На новороденчињата не им треба посебна грижа, но подобро е да чекаат силни мразови кај овчар заедно со овците, јагнето треба да се стави таму веднаш по раѓањето два дена. Поставувањето на јагнето кај мајката е неопходна акција, а е наменета за зајакнување на мајчиниот инстинкт, бидејќи кај оваа раса овци е слабо развиена.

Вкрстување, јагнење

Расата Тексел има период на размножување доаѓа во септември и трае до јануари. Во тоа време, сите здрави и сексуално зрели жени се оплодуваат. Со есенското зачнување, породувањето се случува кон крајот на зимата или раната пролет. Овците достигнуваат сексуална зрелост на седум месеци, на оваа возраст тие веќе можат да се доведат до одгледување овен. Некои фармери чекаат додека животното не наполни една година, а потоа го прават првото парење, ова ви овозможува да го поедноставите периодот на јагнење.

Вкрстувањето се случува и вештачки и слободно. Во процесот на парење со овци од други раси, најдобрите квалитети на месо од расата Тексел се пренесуваат на идната генерација.

На обичните овци не им треба помош во периодот на јагнење, но како што веќе знаеме, оваа раса е исклучок од правилото. Јагниња од оваа раса се раѓаат исклучително тешки, често се раѓаат мртви бебиња или умира мајка. Тешкотијата на јагнењето се должи на големата тежина на јагнето и големата неправилна глава.

За да помогнете во јагнењето, треба да складирате топла вода, јаже и ракавици, можеби ќе треба да го повлечете јагнето за нозете, малку повлекувајќи, врзувајќи ја јаже за нив. Ако бебето прво ја покаже главата, тогаш е неопходно телото на јагнето да се претвори во положба попогодна за јагнење. Во овој случај, едноставно не можете без ветеринар, раѓањето на голем број овци е придружено со посебни смени. Јагнењето се случува исклучиво ноќе.

Секој што има планови да одгледува овци Тексел, потребно е да се запамети следново.

• Овците од оваа раса се големи и издржливи, се одликуваат со голем обем на висококвалитетно месо;
• Карактеристиките на овците и надворешните индикатори се разликуваат во зависност од регионот на купување;
• Тексел овца може да се одгледува надвор од стадото, бидејќи се осаменици, тие се чувствуваат удобно и со други домашни миленици, а не со овци;
• Јагнењето се случува еднаш годишно, оние кои се надеваат на повеќе ризикуваат да бидат разочарани, подобро е да изберат друга раса овци;
• Честопати овцата раѓа близнаци истовремено, како и тројки и многу повеќе. Овцата има зголемен квалитет на млеко, па затоа може да нахрани најмалку две јагниња. Породувањето не е лесно, потребна е помош од ветеринар.
• Јагнињата брзо растат и добиваат тежина, ја достигнуваат тежината на колење во најкус можен рок.
• Овчо месото има специфичен вкус, хранливо е и погодно за дијабетичари.